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SR 3-Küchenchefin Barbara Grech hat aber auch andere Möglichkeiten, die Gewürze zu nutzen. Wie wäre es denn mit einer Süßspeise? SR.de: Pikante Gewürze für Süßspeisen
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Für Süßspeisen und pikante Rezepte, Couscous, Fleisch & Kaffee Orientalische Gewürze und Rezepte verzaubern mich immer wieder neu. Als ich vor ein paar Jahren anfing, mich in der orientalischen Küche auszuprobieren, war ich jedoch etwas "erschlagen" von der unfassbaren Vielzahl an Gewürze , die in den Rezepten aufgeführt sind.
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Auch als ganze Bohne kann man sie zum Ende der Kochzeit in die Flüssigkeit geben. Eines ist jedoch wichtig, der Geschmack der Tonkabohne ist sehr intensiv und sie sollte daher sparsam eingesetzt werden. Gewürze machen großartige Gerichte noch spannender. Wir stellen Dir 10 besondere Gewürze vor, die Du sicher noch nicht kennst.
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Süßspeisen wie Milchreis, Grießbrei oder Apfelkuchen werden ebenfalls gerne mit Muskat verfeinert. Das Gewürz sollte allerdings nicht mitgekocht werden, da ansonsten das Aroma relativ schnell verfliegt. Zimt Zimt wird hauptsächlich für Süßspeisen verwendet und der Duft erinnert an Weihnachten.
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Er verlieht allem eine weihnachtlich-würzige Note, von Leb- bis Apfelkuchen, über Crumble bis hin zu Cinnamon Rolls oder Buns, er ist bei allem dabei. Auch sehr lecker ist es, wenn ihr etwas Apfelsaft mit Zimtstangen in einem Topf erwärmt und den Saft dann als eine helle Version von Kinderpunsch genießt. previous next Weitere Artikel hier!
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